【希少価値】1頭からわずかしかとれない
純白のコラーゲン「たてがみ・コーネ」100g
馬一頭からわずかしか採れない非常に希少価値の高い部位です。真っ白な見た目が特徴の「たてがみ(コーネ)」は、口に含んだ瞬間に溶け出す甘みと、独特のコリコリとした食感がたまりません。美容を意識する方にも嬉しい、天然のコラーゲンのかたまりです。
専門店が届ける「鮮度抜群の希少部位」
熟練の職人が厳選した新鮮な馬刺しを、ブロックのまま熊本から直送。捌きたての風味をそのままお届けします。
馬肉は低脂肪・高タンパクで非常にヘルシー。なかでも「たてがみ」は、他では味わえない食感とコクを楽しめるため、自分へのご褒美や特別なギフトにも最適です。
通が好む「たてがみ」のお召し上がり方
まずはそのままお刺身で、独特の食感ととろける甘みをお楽しみください。熊本では、赤身の馬刺しと一緒に重ねて食べるのが通の楽しみ方です。赤身の旨みとたてがみのコクが混ざり合い、口の中で「霜降り」のような味わいに変化します。
価格は100g(1人前)のお値段です
● 商品はご指定がなければ数量分を「ブロック」でお送りします。
● 「小分け」を選択いただくと100g単位で切り分けてお届けします。
【無料:柔軟な切り分け対応】
例:500gご注文の場合「100g×2個、300g×1個」など。ご希望の方は注文時の「備考欄」にご記入ください。
※100g単位の均等な小分けは記入不要です。
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(※送り先一箇所につき)