馬肉は牛肉や豚肉に比べて、脂肪分が低く高タンパクなのに低カロリー

日本人に不足しがちな鉄分は、牛肉・豚肉の３〜４倍も含まれています。

さらに、馬肉のタンパク質に含まれる「ペプチド」は、血液の循環を良くし血圧を下げる効果も

コレステロールを下げるリノール酸やリノレン酸などの必須脂肪酸を含んでおり、生活習慣病の予防も期待できます

脂肪の質は、マグロの魚に似て、不飽和脂肪酸が多いのも特徴

馬肉は食べても太りにくく、健康にも優れた美容食と言えます