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節分の定番といえば「恵方巻」ですが、正直なところ「一本丸かじりはちょっと重い…」「もっとお酒に合うメニューがいいな」なんて思っている方も多いのではないでしょうか？ そこでおすすめしたいのが、馬刺しを使ったユッケ、通称「桜納豆」です！ なぜ節...

いつも小山商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 本日より、あべのハルカス近鉄本店にて「ばりうまか！熊本フェア」がスタートいたしました！初日から会場は「熊本のうまいもの」を求める多くのお客様で溢れ、私どものブースにも朝からたくさ...

皆さま、こんにちは！ 熊本の「馬刺と馬油の小山商店」です。 ただいま開催中の仙台藤崎「大九州展」にて、嬉しい出来事がありました！KHB東日本放送『突撃！ナマイキTV』さんに突撃取材をしていただきました！ 「馬だけに、ウマい！」と大絶賛！ 番組の生...

皆さま、こんにちは！ 熊本の「馬刺と馬油の小山商店」です。 いよいよ新しい一年が本格的に動き出しましたね。 小山商店、2026年最初のイベントのお知らせです！ 1月8日(木)より、仙台藤崎にて開催される「本場熊本の味・技を訪ねて 大九州展」に出店して...

旧年中は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 新年あけましておめでとうございます。 皆様、どのようなお正月をお過ごしでしょうか。 小山商店は、今年も熊本の美味しい馬刺しと、 お肌に優しい馬油を通じて、皆様の「食」と「健やかな毎日」に寄...

今年のお歳暮は“美味しく、身体にもうれしい”ギフトを──馬刺し＆馬油で選ぶ、ちょっと特別な贈り物 年に一度の「ありがとう」を伝えるお歳暮。せっかく贈るなら、“美味しいだけじゃない”心のこもったギフトを選びたいですよね。 年に一度の「ありがとう」...

毎年5月の第2日曜日は「母の日」 日頃の感謝の気持ちを伝える大切な日ですね。「何を贈ろうか迷ってしまう…」そんなあなたに、今年は“馬油”を贈ってみませんか？ 馬油ってどんなもの？ 馬油（ばあゆ）は、馬の脂肪から作られる天然の保湿オイル。古くから...

桜肉（馬肉）の由来とは？ 3月になり、春の訪れを感じる季節になりました。 桜肉という名前の由来には諸説ありますが、代表的なものを3つご紹介します。 1. 美しい桜色の肉質 馬肉はカラフルな赤身が特徴的で、その色合いが桜の花びらを連想させるから「桜...

全国の絶品が集う道内最大級のグルメフェスティバル！ 北海道の皆さんに、こだわりの馬刺しと馬油スキンケアを直接お届けできる貴重な機会。 寒い季節にぴったりな旨みたっぷりの馬刺しと、お肌や髪をしっとり整える馬油で、皆さんの暮らしをちょっぴり豊...

野焼きとは？ 熊本県阿蘇地方で毎年春先行われる伝統的な草原維持のための焼畑作業です。これは、阿蘇の広大な草原を守るために何百年も続けられている重要な文化的・環境的活動です。 目的と役割 1.草原の維持 阿蘇地域の草原は、人の手によって管理され...