馬刺し– category –

桜肉（馬肉）の由来とは？ 3月になり、春の訪れを感じる季節になりました。 桜肉という名前の由来には諸説ありますが、代表的なものを3つご紹介します。 1. 美しい桜色の肉質 馬肉はカラフルな赤身が特徴的で、その色合いが桜の花びらを連想させるから「桜...

１頭からわずかしかとれない希少価値の部位です 職人が厳選した新鮮な馬刺しをお届けします。風味と柔らかさ、そしてヘルシーな美味しさをぜひご堪能ください 新鮮さと品質 厳選された馬肉をブロックのまま産地から直送し、新鮮さをそのままお届けします。...

赤身と脂が重なり合い、上品な馬肉の味わいと脂の甘みが一緒に楽しめます 馬ユッケでユッケ丼と桜納豆を楽しむ 馬ユッケを使って、ユッケ丼と桜納豆を作りました。どちらも簡単に作れて美味しいので、ぜひ試してみてください！ ユッケ丼の材料 馬ユッケ…70...

健康志向の方にぴったり！馬肉の魅力  100g中 カロリーkcal タンパク質g 脂質g 鉄分mg カルシウムmg  グリコーゲンmg 馬肉11020.12.54.3112290 牛肉19120.710.72.74674 鶏肉10818.83.90.7598 豚肉...

馬刺しをより美味しく召し上がっていただくための切り方をご紹介します。 解凍方法 パック未開封のまま、常温で約30分程度置くか、約10分程度氷水につけて解凍をしてください。 大きめのボウルに冷たい水を張り、氷をたっぷり入れます。 この氷水が馬刺し...

「馬刺し」や「馬油」を特別価格でご提供いたします！ 皆さま、今年も残りわずかとなりましたね。日頃の感謝を込めて、当店では11月7日から12月31日まで、年末限定のお歳暮セールを開催いたします。大切な人への贈り物や自分へのご褒美に、希少な「馬刺し...

馬肉が選ばれる理由 馬肉は牛肉や豚肉に比べて、脂肪分が低く高タンパクなのに低カロリー 日本人に不足しがちな鉄分は、牛肉・豚肉の３～４倍も含まれています。 さらに、馬肉のタンパク質に含まれる「ペプチド」は、血液の循環を良くし血圧を下げる効果も...